目前关于大家提出的东北烩酸菜的家常做法与步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些东北烩酸菜的家常做法与步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。

将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。

将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶、菜心部分也切为细丝。

挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝。

大火烧热炒锅，加入植物油后，下葱姜煸出香味。

加入五花肉片，快速煸炒到肉片变色，下入酸菜丝。

翻炒酸菜丝约3至5分钟后，加入生抽，炒匀。

加入刚好没过酸菜的清水，盖锅盖，用中火炖15至20分钟（其间要记得翻动几次锅中的菜）。

出锅前，加入盐，调入适量鸡精，炒匀后即可停火。

本文东北烩酸菜的家常做法与步骤到此分享完毕，希望对大家有所帮助。