目前关于大家提出的酸辣鱼的家常做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酸辣鱼的家常做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

鲫鱼（七两左右）、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。

鱼加工后，斜刀花，用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下。

锅中放油，放入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内，放入蒸锅蒸出汁取出放一边。青辣椒、泡红辣椒切碎；

锅中放油，放豆瓣和泡辣椒末、青辣椒末炒香上色，炒香姜、蒜末、掺汤烧沸，放入盐、酱油、醋、泡青菜丝，加入湿淀粉收汁亮油，放入鸡精，撒上葱花，将汁浇在鱼盘内即成。

本文酸辣鱼的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。