目前关于大家提出的怎样制作皮蛋松花蛋这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些怎样制作皮蛋松花蛋相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

皮蛋怎么腌制？宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富，那么皮蛋怎么腌制的呢？今天我们就一起来看一下。

首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料，食盐、凉茶水以及碱性物质，比如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等等。如果觉得准备这些碱性物质太麻烦的话，也可以购买无铅皮蛋粉，里面石灰、食用碱、黄土和盐就都有了。

当然了，最重要的鸭蛋也不能忘了，并且鸭蛋一定要选新鲜，没有放在过冰箱里的。首先将鸭蛋的表皮清洗干净，晾干水份后放在一旁备用。

将皮蛋粉倒入碗中，然后一边倒入凉茶水一边搅拌，直至搅拌成糊状，注意不能太稀，可以稍微粘稠一些。然后静置一个小时，让茶叶水和各种物质充分反应。

接下来就可以给鸭蛋裹浆了。将鲜鸭蛋放入碗中裹上一层调好的浆糊，注意一定要裹的厚一些，保证不能看到蛋壳。鸭蛋全都裹好浆后用保鲜袋密封起来。

夏天的温度在30℃以上时，一般6到7天就可以制作成功。温度在20℃左右时，需要十天左右；温度在10℃左右时，则需要15天以上才能制作成功。

大家在第一次学着做皮蛋的时候，也可以像我这样，一次少做几个，等技术完全成熟，皮蛋腌制能确保成功的时候，再大批量腌制。

本文怎样制作皮蛋松花蛋到此分享完毕，希望对大家有所帮助。