目前关于大家提出的家常炖鲈鱼的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些家常炖鲈鱼的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：鲈鱼一条、干红辣椒两个、蒜块两瓣、姜片适量、生抽适量、白糖一小羹匙、米醋一小羹匙、香菜一棵、葱一小棵、食用盐适量、食用油适量、料酒适、花椒粒适量、开水适量。

首先，把超市买来收拾好的鲈鱼身斜刀切花纹，放入适量盐，用手把整个鱼身涂抹均匀。

倒入适量料酒，把葱白段、生姜片放入鱼的肚子里，将语腌制一段时间。

起锅放入适量食用油，这时将鱼身撒上干面粉，油温六成热，放入花椒粒，诈香，将鲈鱼放入锅中，炸制两面金黄。

放入姜片、干红辣椒、生抽、白糖、米醋香菜、葱段、料酒各适量，加入适量开水，大火炖一会，加入食用盐适量，转小火炖20分钟；

揭盖将鱼放入鱼盘中，将准备好的葱花香菜撒在鱼上面，一道美味的家常炖鲈鱼就做好了。

本文家常炖鲈鱼的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。