目前关于大家提出的辣根和芥末的不同之处这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些辣根和芥末的不同之处相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

芥末是芥菜的种子，辣根是山葵的根。

提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，爱它给食材带来的独特味道。

去吃日本料理时，不少人喜欢把生鱼片、寿司、荞麦面搭配着芥末来吃。那入口即溶的口感、清新的辣味直通口鼻的感觉，让人欲罢不能。除了做生鱼片的配料，芥末经常用作泡菜、拌沙拉的调味料和肉类的调味品。法国人吃牛排时喜欢搭配味道强烈的法式芥末。另外，芥末酱还可用作制作蛋黄酱、醋、卤汁或烤肉汁的成分。

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