目前关于大家提出的目鱼干和墨鱼干是同一种吗这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些目鱼干和墨鱼干是同一种吗相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

目鱼干和墨鱼干是同一种吗，一起来看看小编今天的分享吧。

是。

目鱼干就是墨鱼干，它们都是用墨鱼加工制成的干制品，不同地方的叫法不同。

墨鱼干怎么泡发

首先把墨鱼干用清水冲洗一遍，然后用温水浸泡，中间记得换水几次，泡发8-10个小时之后就可以了。

拓展小知识：

墨鱼干怎么做好吃

墨鱼干煲汤

食材调料：墨鱼干，冬瓜，薏米，精盐。

做法步骤：

第一步：将冬瓜连皮洗净，切成块。

第二步：薏米淘洗干净，用清水浸泡半小时。

第三步：墨鱼去骨，洗净，切成条，浸泡备用。

第四步：把准备好的食材放入锅中，然后加水没过食材，大火煮开之后转小火炖煮1小时，最后倒入适量食用盐调味后即可食用。

墨鱼干烧猪蹄

食材调料：猪蹄，墨鱼干，生姜，料酒，酱油，八角。

做法步骤：

第一步：首先把猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。

第二步：墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。

第三步：高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻。

第四步：在高压锅中倒入适量料酒，然后加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油。

第五步：之后放入八角、墨鱼干，煮至汤汁变少变稠，再加入少许食盐调味后即可食用。

目鱼干炖排骨

食材调料：排骨，目鱼干，油，盐，鸡精，小辣椒，大蒜，生抽，老抽。

做法步骤：

第一步：把目鱼干用水浸泡一晚备用。

第二步：排骨焯水后沥干水分备用。

第三步：泡好的目鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

第四步：热锅冷油，油热后倒入切好的大蒜和小辣椒，爆香之后加入排骨。

第五步：然后放入目鱼干继续翻炒。

第六步：倒入适量生抽和老抽翻炒均匀。

第七步：往锅内倒水，水没过食材即可，之后调入盐和鸡精，大火烧开后转小火慢炖收汁即可。

目鱼干烧肉

食材调料：目鱼干，五花肉，葱，姜，蒜头。

做法步骤：

第一步：葱打结、姜、蒜头切片。

第二步：先把目鱼干用清水浸8小时左右，之后洗净、切块、飞水，猪肉切块后飞水。

第三步：烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒。

第四步：之后加入料酒、老抽翻炒均匀，然后倒入适量清水，开小火慢炖。

第五步：最后加入适量白糖和食用盐收汁即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

本文目鱼干和墨鱼干是同一种吗到此分享完毕，希望对大家有所帮助。