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食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺。

将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。

将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分钟入味。

将洗好的青椒、蒜苗、生姜等切好。

锅里倒油大火烧到8分热，倒入腌好的瘦肉片，快速翻炒3分钟左右出锅。

本文瘦肉如何炒又嫩又好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。