家常炸鸡蛋酱怎么做知识介绍

目前关于大家提出的家常炸鸡蛋酱怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些家常炸鸡蛋酱怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

鸡蛋４枚、辣酱适量、豆瓣酱适量、黄豆油适量。

准备鸡蛋４枚，打入碗中，备用。豆瓣酱适量，超市卖的辣酱适量，备用。

鸡蛋打散，打匀，备用。两种酱混合一起，加入少量清水，搅匀。起锅放入豆油。（多放些，鸡蛋吃油）大火油热后倒入鸡蛋液。

边炒边用铲子切成小块，炒至两面金黄，鸡蛋块紧实了，变小了。（多炒一会，去鸡蛋的腥味）转中火，倒入调好的酱汁。翻炒均匀。要出锅时淋点熟油，炒匀。出锅装盘即可。

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