请教四川泡姜和泡椒的做法知识介绍

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四川泡姜

做法：

材料：鲜姜、蒜瓣、凉白开水、盐、白酒

制作步骤：

将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星；

倒进凉白开水和盐，充分化开；

姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里；

再加蒜瓣、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。

四川泡椒

做法：

材料：鲜红辣椒、仔姜、水、盐、花椒

制作步骤：

辣椒和仔姜洗净晾干水分；

泡菜坛洗净晾干，放入适量盐和水；

把辣椒和花椒放进泡菜坛，坛沿加水，盖好盖子，密封好，一周后即可捞出食用。

本文请教四川泡姜和泡椒的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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