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苹果树的花期一般为4-6月。苹果树的花一般为白色，略带红晕，花径约为3-5厘米，花梗与花萼均具有灰白色的绒毛，萼叶长尖，大多数的苹果品种自花不育，需种植授粉树。

苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。

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