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一般的螃蟹肉味咸性寒，有畏寒症的人，最好控制摄入量，吃多了容易胃寒。另外，螃蟹属于海产品，容易患过敏性皮炎、荨麻疹等过敏体质的人，在食用过多的螃蟹时，特别是蟹肉酱时需要特别注意。

最后，由于螃蟹体内常常有一些细菌，比如沙门氏菌，食用时要彻底的加热杀死，否则容易导致急性胃肠炎或者食物中毒，甚至危及人的生命。

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