目前关于大家提出的熬肉皮冻的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些熬肉皮冻的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个、美极鲜油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大蒜3瓣。

肉皮煮开几分钟煮软即可。便于刮油脂和切丝。煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净。

把猪皮切丝。下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。

准备葱姜，尽量切大块，最后好捞。花椒、八角装调料盒中，以免最后捞不出来因为汤也需要保留。

锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐。盐不用太多，最后蘸汁。水量依据个人喜好，喜欢稠的就少放点水。

用高压锅，10分钟即可。

把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。

准备蘸汁。美极鲜酱油、米醋、辣椒油、蒜末，自己喜欢什么就放什么吧！

本文熬肉皮冻的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。