目前关于大家提出的家常鱼的家常做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些家常鱼的家常做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

鱼750克，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。

鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用。

用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片和玉兰片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许，再放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，鱼翻身改小火煨，大约15分钟，汁剩一半，捞出放入盘内，调料也同时捞出，放在鱼上。

将原汁加上香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。

本文家常鱼的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。