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维生素B是人体当中不可缺少的一种微量元素，维生素B可以参与神经组织的能量代谢，帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢，避免人体出现失衡状态，谷物食物里面富含丰富的维生素B成分，常见的有燕麦、玉米、小米等，能够给人体提供丰富的B族维生素，来提供机体所需的营养。

含有维生素B的食物也包括豆类食物，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，此外还含有一定的胡萝卜素，豆类中的磷脂对神经系统维持和人体生长发育起到良好的辅助作用，而且大豆异黄酮也能够促进脂肪代谢，具有一定的抗氧化效果。

维生素B也可以从蛋类食物当中摄取，如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋等，蛋类食物不仅富含着丰富的维生素也有比较高的优质蛋白，能够为机体补充脂溶性B族维生素，维持上皮细胞的生长发育作用。

蔬菜水果中的维生素B也比较丰富，其中常见的有橙子、葡萄、柑橘、菠萝蜜、香蕉等，蔬菜水果也是维生素B主要摄取来源。

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