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天津每年三到五月是皮皮虾最肥美的季节。

因为皮皮虾的繁殖期在4-8月份，繁殖盛期在5-6月份，此时的皮皮虾肉多肥美，特别是母虾，其身上的虾籽较多。6月份过后，皮皮虾已经过了繁殖盛期，大部分皮皮虾产子完毕，此时的皮皮虾远远不如4-5月份的皮皮虾。

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