更新时间:2023-10-25 07:39:26
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讲究食补,很多菜肴继承了医食同源的传统。
主要的烹饪方式是红烧,通常是用糖色表现红烧的色泽。
炒菜通常用自种自榨的菜籽油,以木材作为燃料。
菜肴中比较擅长烧、炖、蒸,烹饪的时候重油、重色、重火功。
本文徽菜特点到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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