目前关于大家提出的清蒸鸡的正宗做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些清蒸鸡的正宗做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：草鸡550克。

辅料：盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。

先把鸡洗净后沥干水分。

准备生姜片和小葱，用白酒均匀抹上。

4克盐均匀的两面都抹上。

之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

先把葱和生姜片放入碗底。

再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时。

蒸出好多鸡汤，撒点葱花上桌。

本文清蒸鸡的正宗做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。