目前关于大家提出的冰镇墨鱼仔的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些冰镇墨鱼仔的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

原料:墨鱼一只1000克。调料A（大葱、干葱头、老姜片、香菜梗、南姜片、鲜沙姜各70克）、色拉油200克、鲜汤1000克、调料B（盐20克、味精、鸡精、黄枝子各5克）、调料C（鲜汤1000克、清汤100克、盐、味精、橙黄色素1克）、调料D（日本酱油30克、芥末5克）。

墨鱼去内脏洗干净。油烧至三成热下入A料，炒香；

下入鲜汤、B料，下入墨鱼中火煮制七分钟至刚刚熟备用；

将煮熟的墨鱼放入调料C中，一起放入冷冻箱，泡制半小时；

切好摆成型，装入用寿司盒盛的冰块里，食用时配D料即可。

本文冰镇墨鱼仔的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。