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1、五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒，端午节有吃“五黄”的食俗，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

2、端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地，农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

3、 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形，故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

4、据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。

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